La mejor gastronomía de Miami en Sunny Isles Beach

Seis de los restaurantes más populares de Sunny Isles Beach, en Miami, se encuentran entre los más de 200 que participan en “Miami Spice” este año.

Durante dos meses -agosto y septiembre-, residentes y visitantes pueden darle gusto a su paladar con las ofertas especiales que brindan muchísimos restaurantes de Miami, entre ellos AQ Chop House, Il Mulino New York, BALEENkitchen, The View, Kitchen 305 y Timo Restaurant & Bar, ubicados en Sunny Isles Beach.

Estos restaurantes ofrecen, a estupendos precios fijos, una diversa selección de platos preparados por magníficos chefs de fama mundial: almuerzo y brunch de tres platos a solo 23 dólares y cena a solo 39 dólares (los impuestos y la propina son aparte).

Con una ubicación ideal en la costa entre Fort Lauderdale y Miami, Sunny Isles Beach Miami invita a los visitantes a explorar los menús de estos galardonados restaurantes durante la promoción Miami Spice.

• AQ Chop House está localizado en el resort y spa Acqualina, una propiedad de cinco estrellas frente al mar. El menú de tres platos para la cena incluye aperitivos tales como ceviche de pargo de la Florida, ensalada de mariscos y calamares fritos, seguido de platos principales como halibut soasado, mini hamburguesas Kobe de carne y trozos de bife a la parrilla. El resort también cuenta con el restaurante Il Mulino, que ofrece una selección de exquisitos platos italianos tales como Rigatoni alla Siciliana, Piccata di Pollo al Limone y Scaloppine al Marsala para el almuerzo y unos irresistibles Scampi all Francese, Filet Mignon y albóndigas con Ricotta para la cena. Y para sacarle mayor partido a Miami Spice, Acqualina Resort & Spa invita a los residentes de la Florida a convertir la aventura culinaria en unas divertidas vacaciones sin tener que salir del estado, con un descuento que brinda del 15% aplicado a la mejor tarifa disponible (estancia mínima de dos noches). AcqualinaResort.com

• BALEENkitchen en Solé Miami celebra los sabores internacionales con ingredientes cultivados localmente. El restaurante lleva a los comensales en una aventura culinaria por el mundo acompañada de una increíble vista del mar. Durante Miami Spice el menú del almuerzo incluye platos tales como tacos de atún de aleta amarilla preparados con aguacate, semillas de ajonjolí tostado, aderezo con micro cilantro y aioli sriracha. El menú de la cena tiene más opciones de platos, entre ellos medio pollo asado con especias servido con puré de papa y cremoso queso de chivo, espinaca rehogada y jugo del pollo con Madeira.

• View en Doubletree by Hilton Ocean Point Resort and Spa sirve un menú tipo bistro americano con una maravillosa vista (como sugiere su nombre). El menú de Miami Spice de tres platos cuenta con camarones enchipotlados [Firecracker Shrimp] servidos con salsa de miel y naranja y hojuelas de pimentón rojo, un acompañante apropiado para el sonido de las olas que se escuchan golpear al otro lado de la ventana.

• Inspirado en el crisol cultural que es Miami, Kitchen 305 trae los sabores del mundo al bello Newport Beachside Hotel & Resort. Recientemente destacado en el New York Times, Kitchen 305 es famoso por sus platos a base de mariscos, como su popular paella cargada de camarones, langosta, almejas, mejillones y chorizo con arroz condimentado con azafrán.

• Un icono en Sunny Isles Beach Miami desde el 2003, Timo Restaurant & Bar es de ambiente rústico y acogedor y cuenta con un menú especial durante Miami Spice que incluye panza de cerdo Berkshire estilo “Porchetta” asada a fuego lento, condimentada con naranja y romero y acompañada de cremosa polenta. Timo también ofrece un menú especial vegetariano durante Miami Spice, con albóndigas de berenjena, “risotto” de coliflor y remolacha con salsa tártara para aquellos que deseen una sabrosa opción sin carne.

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Estos son los nuevos restaurantes que participarán en NYC Restaurant Week

Nueva York celebrará del 22 de julio al 16 de agosto la gastronomía con 400 restaurantes que ofrecerán un almuerzo de dos platos a 26 dólares y una cena de tres platos con postre incluido a 42 dólares.

Para esta iniciativa, NYC & Company se asoció a Mastercard para brindar ofertas exclusivas a los usuarios de esa tarjeta de crédito que visiten los locales gastronómicos durante esos días.

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Este año se suman 20 nuevos restaurantes:

Ambassador Grill & Lounge
Antica Pesa
The Bar Room en The Modern
Bellini
Estiatorio Milos Hudson Yards
The Flatiron Room
Il Mulino Prime–Gramercy
Joseph’s Restaurant
Kyma
Lattanzi Cucina Italiana
Leonelli Taberna
Maison Pickle
Marta
Osteria 57
Oxbow Tavern
Philippe Chow Downtown
Restaurant Soogil
The Ribbon
SenYa
Standard Grill

Entre los que vuelven a participar se destacan Artie’s Steak & Seafood en el Bronx, Benchmark Restaurant en Brooklyn, Boulud Sud en Manhattan, Lorenzo’s Restaurant Bar & Cabaret en Staten Island y Meet the Meat en Queens.

 

Room 25, el nuevo y oculto bar de Coral Gables en Miami

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Seek and Find, el espacio gastronómico y de vida nocturna de Coral Gables, anunció la apertura de Room 25, un nuevo y oculto bar y lounge inspirado en lo prohibido, situado en el segundo piso de los restaurantes y al que sólo se puede acceder mediante una contraseña secreta.

Desde la firma se anima a los invitados a seguirlos en Instagram y Facebook para acceder a la contraseña de la semana. La sala 25 se inaugura con un exclusivo evento VIP y funciona todos los jueves, viernes y sábados por la noche.

La apertura de la sala 25 trae actuaciones de jazz en vivo, un DJ, una selección de especialidades de cócteles a la antigua usanza y ofertas de pequeños platos para aquellos que buscan vida nocturna y opciones de entretenimiento a altas horas de la noche en Coral Gables.

 

SeaWorld Orlando calma el calor con… cerveza

Los amantes de la cerveza están de celebración en SeaWorld Orlando: desde el sábado 25 de mayo y hasta el lunes 2 de septiembre, desde las 10:30 de la mañana y hasta una hora antes del cierre del parque, los visitantes mayores de 21 años podrán adquirir una cerveza de 14 onzas sin costo alguno, por día, en el Mama’s Pretzel Kitchen Patio Bar.

Los visitantes de SeaWorld Orlando también están invitados a disfrutar de la hora feliz de lunes a viernes a las 16:00 durante todo el verano, hasta el 2 de septiembre. Esta hora feliz incluye 2X1 en cervezas, vinos, cocteles de licor y bebidas sin alcohol, en Flamecraft Bar, Shark’s Underwater Grill Bar y Waterway Grill Bar.

SeaWorld Parks & Entertainment es una compañía líder de parques temáticos y entretenimiento que crea y proporciona experiencias educativas e inspira a los visitantes a proteger los animales y la naturaleza.

La compañía es una de las principales organizaciones de zoológicos más grandes del mundo y líder global en el bienestar animal, entrenamiento y atención veterinaria.

La empresa cuida una de las colecciones de animales más extensas a nivel mundial y ha ayudado a los avances en el cuidado de las especies en instalaciones zoológicas y en la conservación de las poblaciones silvestres.

SeaWorld también opera uno de los programas más respetados del mundo de rescate, rehabilitación y retorno de los animales marinos.

El equipo de rescate de SeaWorld ha ayudado a más de 34 mil animales en necesidad en los últimos 50 años.

La empresa es propietaria de licencias de marcas reconocidas a nivel mundial, incluyendo SeaWorld, Busch Gardens y Sea Rescue.

www.seaworldentertainment.com

Se viene una millonaria renovación del Sawgrass Mills

Sawgrass Mills, el centro de compras más grande de Estados Unidos, está llevando a cabo una renovación multimillonaria que finalizará a finales de 2020, durante la celebración de su 30° aniversario. A ello se suma la apertura de AC Hotel by Marriott, un hotel de 174 habitaciones que abrirá en 2020.

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La millonaria transformación de Sawgrass Mills se verá en sus pisos interiores y las áreas de descanso. También en los pasillos, que estarán iluminados por luces LED, se rediseñarán los techos para integrar la luz natural y habrá música ambiente para crear una atmósfera agradable en las áreas comunes.

Además, se mejorarán dos patios de comidas. El West Food Hall tendrá la cocina abierta, colores llamativos y una decoración latina, mientras que el East Food Hall tendrá un estilo bistró con un cálido mobiliario de madera, plantas y asientos estilo comunitario. Además, se renovarán los pasillos interiores y exteriores para facilitar el ingreso a East Food Hall.

A su vez, informaron que las reformas externas incluyen nuevas entradas con vidrios tonalizados, paneles decorativos de metal, gazebos rodeados de un paisaje exuberante, mejor iluminación y señalización. También se embellecerán las entradas con elementos artísticos.

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A la renovación se suma la incorporación de Primark, que abrirá su quinta tienda en uno de los renovados pasillos del lado este del centro comercial. Primark es conocida por ofrecer moda de alta calidad, artículos de belleza y accesorios para el hogar a buen precio. La apertura será en el verano de 2020.

Finalmente, se supo que Sawgrass Mills también brindará hospitalidad a sus visitantes con la futura apertura de AC Hotel by Marriott. La construcción de este hotel de 174 habitaciones comenzará esta primavera y se espera que esté listo en 2020. Este nuevo proyecto refuerza el compromiso de Sawgrass Mills de brindar una experiencia de compras integral.

Luces, cámara, acción! Today Café abre en Universal Orlando

Today Café debuta en Universal Orlando Resort. La cafetería se abrirá oficialmente al público el 16 de mayo. Se trata de un espacio diseñado para disfrutar de un delicioso café y de una exquisita gastronomía en el icónico entorno de transmisión de Today.

“Al entrar por primera vez, te sentirás como si estuvieras en el set de Studio 1A. Verás las luces del escenario, las señales en el aire”, dice Mandy Bond, vicepresidente Senior de Operaciones de Alimentos y Bebidas en Universal Orlando Resort.

En Today Café se servirán comidas y bebidas especiales, que incluyen pastelitos frescos, ensaladas, sándwiches y café localmente tostado, una mezcla de café única.

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Al Roker de NBC y el equipo del programa de televisión Today transmitirán en vivo desde el Today Café el jueves, 16 de mayo, celebrando la gran inauguración con invitados y fanáticos.

Además, desde Universal informaron que Al’s Avocado Toast será el primer plato de temporada ¿ De qué se trata? Al’s Avocado Toast está cubierta por tomates, alcaucil, cebollas rojas asadas y alioli de tomate, y se acompaña con pan y pepinillos de mantequilla.

 

Vegas Uncork´d reunirá a los mejores chefs del mundo

¡Atención viajeros! Lo mejor de la gastronomía del mundo se disfrutará en Las Vegas del 9 al 12 mayo en el Festival Gastronómico Vegas Uncork´d organizado por Bon Appétit.

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El encuentro reunirá a importantes cocineros, sommeliers y bartenders. Entre ellos a Roy Choi, Christina Tosi, Gordon Ramsay, Lisa Vanderpump, Guy Fieri, Masaharu Morimoto, Guy Savoy, Julian Serrano, Michael Mina, Mark LoRusso, Nobu Matsuhisa, Bryan y Michael Voltaggio; y Will Guidara.

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Las propuestas van desde cenas íntimas a grandes celebraciones. Entre los eventos favoritos figura “The Grand Tasting” en el Caesars Palace y “Picnic at The Park” frente al Park MGM para comer al aire libre.

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En cuanto a las nuevas opciones del festival se destacan “Roses and Rosé” con Lisa Vanderpump, “Champagne Brunch & Truffle-Making” con Christina Tosi, “Gordon Ramsay’s Favorite Things”, “Under the Stars” en The NoMad Pool y “May the Best Chef Win: Celebrity Poker Tournament”.

Para planificar mejor tu viaje, accedé al sitio del festival. Las entradas están disponibles en vegasuncorked.com